Deutsches Steinsalz

Ganz selbstverständlich nutzen wir Salz jeden Tag - beim Kochen, beim Frühstücksei, selbst beim Backen gehört eine Prise Salz dazu.

Aber wie entsteht eigentlich Salz? Ohne Euch jetzt mit geografischen Details zu langweilen, wollen wir Euch trotzdem bewusst machen, dass Salz entsteht, wenn Meere austrocknen. Und aufgrund klimatischer Veränderungen sind Meere im Laufe der Weltgeschichte sehr viel getrocknet. Um Deutsches Steinsalz zu fördern greift man auf die Gegend des ausgetrockneten Zechsteinmeeres zurück, welches sich von Großbritannien bis nach Süddeutschland erstreckt hat. Dieses ausgetrocknete Zechsteinmeer führt sogar dazu, dass Norddeutschland als die Region mit dem größten Kochsalzvorkommen ganz Europas gilt. Spannend!

Das Deutsche Steinsalz der Bazar Manufaktur wird nach der Gewinnung nicht weiter verfälscht. Ihr kauft hier also komplett pures und naturbelassenes Steinsalz, welches sich perfekt für den täglichen Gebrauch in der Küche eignet: Mild und angenehm verfeinert das Deutsche Steinsalz Fleisch und Fisch, Gemüse und eben auch Süßes und macht mit einer kleinen Prise direkt richtige Delikatessen daraus.

Naturbelassenheit haben sich Elias und sein Team von der Bazar Manufaktur sowieso auf die Fahnen geschrieben. Es werden ausschließlich hochwertige, unbehandelte Bio-Gewürze verarbeitet. In der Leipziger Manufaktur wird per Hand gemahlen und das auch noch ganz frisch. Bei allen Gewürzmischungen achtet Elias darauf, alle Bestandteile gemeinsam zu mahlen, um ihnen die Möglichkeit zu geben, ihre Aromen wirklich miteinander zu verbinden. Das schmeckt man!

In der Flasche sind übrigens 90 g Steinsalz enthalten (83,33 Euro/Kilo).